Πεννες με κοτοπουλο

Για 4 άτομα

4 μπούτια ή στήθη κοτόπουλο χωρίς κόκαλα, κομμένο σε μικρά κομμάτια
6 λωρίδες μπέικον κομμένες
2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες
Αλάτι και μαύρο πιπέρι
350γρ. κρέμα γάλακτος ή φυτική κρέμα
1 πακέτο πένες (μαγειρεμένες όπως λένε οι οδηγίες χρήσεις στο πίσω μέρος του πακέτου)
2 ματσάκια βασιλικό ψιλοκομμένο
100γρ. τυρί cheddar τριμμένο ή άλλο κίτρινο τυρί

Εκτέλεση
1. Σε ένα βαθύ τηγάνι ζεσταίνεται το ελαιόλαδο, βάζετε το στήθος κοτόπουλου και το μπέικον για 4 λεπτά να τσιγαριστούν και να ροδοκοκκινίσουν.
2. Συνεχίστε με το σκόρδο και αφήστε το να τσιγαριστεί για 1 λεπτό. Αλατοπιπερώστε, κατεβάστε από την φωτιά, ρίξτε την κρέμα γάλακτος και ανακατέψτε καλά.
3. Βάζετε το μείγμα με το κοτόπουλο και την κρέμα γάλακτος ή φυτική κρέμα στην κατσαρόλα με τα έτοιμα ζυμαρικά και τα ανακατεύετε πολύ καλά, να πάει η σάλτσα παντού.
4. Προσθέστε στα ζυμαρικά τον βασιλικό και το cheddar και ανακατέψτε καλά τα ζεστά ζυμαρικά μέχρι να λιώσει το τυρί