Κοτοπουλο ραγου και παπαρδελες

Μια πανευκολη συνταγή

Για 2 ατομα

1 στήθος κοτόπουλο

3 φρέσκα κρεμμυδάκια

4 μεγάλα άσπρα μανιτάρια

1 ποτήρι άσπρο κρασί, λίγο λεμόνι

1 σκελίδα σκορδο

Σε ενα τηγάνι λιώνουμε 1 κ.σ. βούτυρο

Προσθέτουμε ολα τα υλικά ψιλοκομμένα

Οταν πάρουν χρώμα, σβήνουμε με το κρασι και το λεμόνι.  Περιμένουμε να εξατμιστεί το κρασί.

Σε ενα μπολ ανακατεύουμε 1 κούπα νερό

1 κ.σ. Maggi νοστιμιά

 1 κ.σ. αλεύρι

1/2 κουτί φυτική κρεμα

2 κ.σ. λάδι ή και περισσότερο ανάλογα πως το θέλουμε

Ανακατεύουμε τα υλικά  να διαλυθεί το αλεύρι και ρίχνουμε το μείγμα στο κοτόπουλο.  Σκεπάζουμε με το καπάκι και σιγοβράζουμε για περίπου μισή ωρα. Πότε πότε ανακατεύουμε.

Προσθέτουμε αλάτι αν χρειάζεται και φρεσκοτριμενο πιπερι.

Σερβίρουμε με παπαρδέλες. ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!