Λαχματζουν με πιτα Tortillia Wraps

ΠΟΛΥ ΕΥΚΟΛΟ!

Τις ποσότητες τις υπολογίζετε ανάλογα με τα άτομα.

• Συνταγή  για 4 άτομα, εύκολο και γευστικό. Πολύ ωραίο και για το βράδυ.

• Για τη γέμιση:

• 4 πίτες Τορτίγια ολικής αλέσεως ή με άσπρο αλεύρι
• 350 γραμ. κιμά μοσχαρίστιο ή  αρνίσιο ή ανάμεικτο αρνί και μοσχάρι
• 2 κρεμμύδια ξερά
• 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες, χωρίς σπόρους και ψιλοκομμένες
• 2 κ.σ. μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 1  σκ. σκόρδο
• 1 κ.σ. κίμινο
• Αλάτι
• Πιπέρι

Από πάνω 

• τυρί τριμμένο ρεγκάτο ή κασέρι ή αλλο
• λίγες ελιές χωρίς κουκουτσι
• Πιπεριά ψιλοκομμένη

Μετά το ψήσιμο

• Λίγο γιαούρτι με αλάτι και λάδι
• Σαλάτα
• Ντομάτα ψιλοκομμένη
• και επιπλέον πιπεριά ψιλοκομμένη

Σωτάρουμε τον κιμά με όλα τα υλικά. Ελαφρύ σωτάρισμα μέχρι να φύγουν ολα τα υγρά.

Απλώνουμε σε κάθε πίτα λίγο κιμά, από πάνω λίγο τυρί, λίγες ελιές, λίγη πιπεριά.

Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 5 λεπτά. Μη μείνουν παραπάνω γιατί θα ξεραθούν.

Τις σερβίρουμε προσθέτοντας από πανω γιαούρτι, σαλάτα, ντομάτα, πιπεριά.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!